Cómo hacer limón agrio

Si le gustan las bebidas como margaritas de melón, Midori sours, monstruos Gila, mordeduras de tiburón o Zimamazings, es probable que pague demasiado en la tienda por su ingrediente no alcohólico activo: limón agrio. También se conoce como “mezcla de barra”, “jarabe simple” o “mezcla agridulce”, la receta de limón agrio puede hacerse desde cero en casa por una fracción del costo de mezcladores comerciales y se mantiene en el refrigerador hasta dos semanas.

Verter el agua, el azúcar, el jarabe de maíz y la cáscara de cal en una olla. Calentar a fuego lento y agitar suavemente con una cuchara hasta que el azúcar se haya disuelto.

Retire la olla del fuego y agregue el jugo de limón fresco y jugo de limón fresco a la mezcla.

Verter el líquido en un 32-oz. Utilizando un colador. Colóquelo en el refrigerador por lo menos una hora antes de usar, por lo que puede enfriar adecuadamente. Si tiene prisa o sólo quiere hacer una pequeña cantidad de limón agrio, use medidas iguales de azúcar, agua fría y jugo de limón fresco y agite vigorosamente.